汪秀琴主任医师
江苏省人民医院 中医科
蜂蜜是一种天然甜味剂,含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。它不仅能提供快速的能量,还具有抗菌和抗炎的性质。每100克蜂蜜大约含有304千卡的能量,以及多种维生素如维生素C、B2和B6。
醋主要由醋酸构成,具有较强的酸性,有助于杀菌、防腐和调节体内酸碱平衡。每100毫升的醋大约包含21千卡的能量,且富含钾、镁等矿物质。
三者结合起来,其主要功效包括:
1.促进消化:蜂蜜和醋的组合可以刺激胃酸分泌,促进消化酶的活性,从而帮助消化食物。每天早晨空腹饮用一杯蜂蜜加醋水,可以有效地缓解便秘。
2.改善皮肤健康:蜂蜜中的抗氧化剂和抗菌成分能够帮助减少皮肤炎症和痤疮,而醋则有助于平衡皮肤的pH值,使其更紧致和平滑。
3.帮助减重:醋中的醋酸可以促进脂肪代谢,抑制脂肪堆积。而蜂蜜虽然含糖,但其低GI(血糖生成指数)可以提供持续的能量,不会导致血糖急剧上升。每天饭前喝一杯蜂蜜加醋水可以增加饱腹感,从而减少进食量。
尽管蜂蜜加醋有以上好处,但应注意适量饮用。过量摄入可能导致胃部不适或者其他健康问题。每天建议最多饮用一到两次,每次一杯即可。同时,患有胃溃疡或对上述成分过敏的人群应避免饮用此饮品。