吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.易于消化:小米粥是一种流质食物,其细腻的质地使之容易被胃肠消化吸收,特别适合消化功能较弱的人群,如老人、儿童以及胃病患者。
2.富含营养:小米含有丰富的维生素B1、B2、E及多种矿物质,能够补充人体所需的营养,有助于提高身体免疫力。小米中含有的纤维素能促进肠道蠕动,帮助消化。
3.温和不刺激:相较其他谷物,小米粥性质温和,不易刺激胃黏膜,适合作为胃炎或胃溃疡患者的饮食选择,有助于缓解胃部不适。
虽然小米粥对胃具有一定的养护作用,但仍需注意饮食多样化,确保摄入全面均衡的营养。同时,应根据个人体质和健康状况适量食用,避免长期单一饮食带来的营养失衡。