早餐营养养胃小米粥,是真的吗

2025-03-15
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:小米粥被普遍认为是一种营养丰富且有助于养胃的食品。它含有多种营养成分,并因其易消化的特性而受到欢迎。

1.小米富含碳水化合物,每100克约含72克,有助于提供能量。

2.蛋白质含量适中,每100克约有11克,支持身体组织的修复和生长。

3.含有丰富的膳食纤维,每100克小米约含8克纤维,促进消化并改善肠道健康。

4.含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、镁等,有助于维持神经系统健康和红细胞生成。

5.小米具有低脂肪含量,每100克仅约含4克脂肪,非常适合需要控制脂肪摄入的人群。

小米粥容易被胃肠道吸收,适合消化不良或胃病患者。因为小米中的蛋白质和淀粉均相对较易消化,加上其温和的性质,可以帮助保护胃黏膜。在早餐时食用小米粥,不仅可以为一天提供充足的能量,还能减少对胃的刺激,促进消化功能的恢复。小米粥应作为均衡饮食的一部分进行摄入,不能替代其他食物来源的营养。

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