西红柿炒鸡蛋的营养成分是什么

病情分析：西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，富含维生素、蛋白质和矿物质。

1.蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

2.维生素：

西红柿富含维生素C，每100克约含有19毫克，有助于增强免疫力。

鸡蛋中含有维生素D，有助于钙的吸收。

3.矿物质：

鸡蛋含有铁、磷、锌等矿物质，有助于血液健康和新陈代谢。

西红柿含有钾，每100克约237毫克，有助于维持体内电解质平衡。

4.抗氧化剂：西红柿中的西红柿红素是一种有效的抗氧化剂，有助于降低某些慢性疾病的风险。

5.热量：

每100克鸡蛋大约含有155卡路里。

每100克西红柿大约只有18卡路里，是低热量食品。

西红柿炒鸡蛋不仅美味，还能提供多种必需营养素，是一种健康的饮食选择。