武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降压作用:芹菜含有丰富的钾元素,可以帮助调节血压。研究显示,适量的钾摄入有助于降低高血压风险。
2.抗氧化:生姜中含有姜辣素,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助抵抗体内的自由基,从而减缓细胞老化。
3.促进消化:生姜还具有促进胃肠蠕动的作用,可以改善消化问题,如消化不良和腹胀。
4.消炎作用:生姜中的活性物质具有一定的抗炎效果,有助于减轻炎症反应。
饮用芹菜加生姜煮水时,应注意适量,以免过量摄入导致不适。特别是对于低血压人群或对生姜敏感者,应谨慎饮用。