武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西瓜在切开后应尽快放入冰箱进行冷藏。将其保存在4°C左右的温度下,可以有效减缓细菌和微生物的繁殖速度。
2.在冷藏条件下,切开的西瓜通常可以保存3至5天。但建议在两三天内食用,以确保最好的口感和营养价值。
3.冷藏时需使用保鲜膜或密封容器覆盖,以减少氧化和水分流失,并防止冰箱内其他食品的气味污染。
4.食用前检查西瓜是否有异味、颜色改变或表面黏滑等腐败迹象。如果出现这些情况,应避免食用以免影响健康。
在适当的存储条件下,冰箱可以帮助延长切开西瓜的食用期,但需要定期检查其新鲜度。