沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.馄饨的饺皮通常使用小麦粉制作,含有大量的碳水化合物。碳水化合物是人体能量的重要来源,但过多摄入会转化为脂肪储存在体内。当身体摄入的能量超过消耗时,多余的能量就会以脂肪形式积累,导致体重增加。
2.馄饨的馅料可能包含肉类、油脂和调味品,这些成分可以提供较高的脂肪和热量。尤其是加入了猪肉、牛肉等富含脂肪的食材时,馅料的热量密度就会增加。
3.制作过程中常用的烹饪方法,如煮、炸或加上丰富的汤底,也会影响到馄饨的总热量。特别是油炸馄饨,其额外的油脂摄入会大幅增加整体热量。
4.根据膳食指南,成年人每天需要的热量因活动水平而异,但过量摄入含高热量的食物而缺乏相应的运动消耗都可能造成热量过剩,进而导致体重增加。
保持均衡饮食和适当的体力活动是健康生活方式的一部分,频繁食用高热量食物如馄饨需谨慎,并应注意控制摄入量以避免肥胖。