沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量高的早餐:甜点、含糖饮料(如果汁、汽水)以及一些加工谷物制品(如甜麦片)。这些食品会导致血糖在短时间内急剧升高,血糖波动幅度大,不利于控制。
2.高脂肪早餐:油条、煎饼、培根等。这些食品含有大量饱和脂肪酸,不仅会增加热量摄入,还可能使胰岛素抵抗问题更加严重,影响正常的血糖调节功能。
3.高盐早餐:腌制咸菜、咸鱼及某些加工肉制品(如火腿肠)。高盐食品会增加血液循环中的钠含量,加重心血管负担,使已经处于较高风险的糖尿病患者更易出现并发症。
为保持血糖稳定,最好选择低糖、低脂和低盐的早餐,例如全谷物食品、蛋白质丰富的食物(如鸡蛋)、新鲜蔬菜和适量的水果。通过合理选择早餐,有助于更好地管理血糖水平,减少健康风险。