武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.免疫功能下降:缺锌会导致免疫系统功能减弱,使得身体更容易感染疾病。研究表明,锌是白细胞正常功能的重要元素,缺乏锌会影响白细胞的生成和活性,从而降低身体对病原体的抵抗力。
2.皮肤及毛发问题:缺锌可能引起皮肤干燥、粗糙、脱屑,甚至出现皮炎。某些人还会有头发脱落或变脆的现象。锌对皮肤的修复和再生有重要作用,缺锌会影响这些过程。
3.生长发育迟缓:儿童和青少年缺锌会导致生长发育不良,具体表现为身高增长缓慢、体重不足等。锌在细胞分裂和蛋白质合成中起关键作用,对快速生长阶段的人群尤为重要。
4.味觉和食欲改变:部分缺锌患者会出现味觉减退或异嗜症,即对奇怪物质的渴求,如泥土或墙灰。这是因为锌参与了味觉感受器的功能维持。
5.认知功能障碍:锌在脑部神经传导过程中发挥作用,缺锌可能导致注意力不集中、记忆力减退等认知问题。
为了预防缺锌,可通过饮食摄取富含锌的食物,如贝类、瘦肉、坚果和豆类。如果怀疑存在缺锌问题,应及时咨询医生进行检查和治疗。