沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米的营养成分:小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克小米含有约71克碳水化合物、11克蛋白质、4克脂肪以及多种维生素和矿物质。
2.碘含量:甲状腺功能亢进症(甲亢)患者通常需要控制碘的摄入,而小米本身碘含量较低,每100克小米仅含有约0.8微克碘。小米粥对甲亢患者来说是相对安全的食品。
3.低GI食品:小米具有较低的血糖生成指数,大约在50左右,有助于稳定血糖水平,对甲亢患者常见的高代谢状态有一定的调节作用。
4.饮食均衡:甲亢患者需要注意饮食的均衡,避免单一食物的过量摄入。小米粥可以作为日常饮食的一部分,但应搭配其他富含蛋白质、纤维素及其他必要营养素的食物,以确保全面的营养摄入。
甲亢患者可适量食用小米粥,但需注意饮食的多样性和均衡性。同时,定期复查甲状腺功能,遵循医生的建议调整饮食和治疗方案。