武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
熬夜会导致身体消耗大量维生素,尤其是维生素B族和维生素C的需求量增加。维生素B族对神经系统有保护作用,可以帮助缓解疲劳,常见于全谷类食物、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。维生素C能提高免疫力并帮助抗氧化,可多吃橙子、猕猴桃、西红柿、草莓等新鲜水果。
熬夜容易导致体内钙、镁等矿物质的流失,这些元素对于改善睡眠质量、放松肌肉和缓解疲劳非常重要。可多吃奶制品、芝麻、坚果、深绿色叶菜(如菠菜)等食物。另外,铁元素也需特别注意,缺铁可能导致精神不振和易疲劳,瘦肉、动物肝脏、豆类等是不错的补充来源。
蛋白质是细胞修复的重要营养成分,经常熬夜会损伤身体各器官细胞,因此需要摄入足够的优质蛋白质,如鱼、虾、鸡胸肉、大豆制品等。蛋类和乳制品也是优质蛋白的重要来源,且方便食用。
长期熬夜会加速自由基生成,引发皮肤暗沉、早衰等问题。抗氧化物质能够中和自由基,减轻其对身体的损害。绿茶、蓝莓、番茄、胡萝卜、葡萄籽等富含多酚类物质或维生素E的食品值得推荐。
熬夜影响大脑和眼睛的健康,适当摄取含不饱和脂肪酸、叶黄素和DHA的食物对保护大脑和视力大有裨益。三文鱼、亚麻籽油、核桃、菠菜、玉米和鸡蛋黄等都是不错的选择。同时,枸杞泡水或煮粥也有护眼的功效。
熬夜时最好避免高糖、高脂肪食物以及浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食物。这些食物容易造成血糖波动或胃部不适,长此以往对整体健康产生不利影响。宜选择清淡、易消化的小米粥、燕麦片等作为宵夜。
熬夜容易加快体内水分流失,导致皮肤干燥和代谢减慢。建议在熬夜期间少量多次地补充温开水,也可以选择菊花茶、枸杞茶等代替普通茶饮,既补水又起到一定的护眼作用。经常熬夜的女性需注重饮食调节,优先选择清淡、营养丰富且具有抗氧化作用的食物,远离刺激性、高脂肪的饮食,注意补水以缓解身体负担。健康饮食搭配规律生活作息更利于保持身体活力和降低健康风险。
