武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红糖是富含铁元素的食品,有助于促进血液生成和提高免疫力。红糖中还含有多种矿物质和微量元素,这些营养成分对身体恢复有益。
2.醪糟是一种发酵食品,含有丰富的B族维生素以及少量酒精。发酵过程产生的益生菌有助于促进消化功能,提高肠道健康。但由于其中的酒精含量,建议适量食用。
3.鸡蛋是优质蛋白质的来源,含有多种必需氨基酸,对组织修复和身体恢复至关重要。同时,鸡蛋中的卵磷脂和其他营养成分有助于增强脑功能和身体抵抗力。
注意事项:虽然红糖醪糟鸡蛋具有一定的营养价值,但应注意控制摄入量,以免导致过多的热量摄入。特别是对于酒精敏感的人群或有相关禁忌症状者,食用时需更加谨慎。保持饮食均衡,多样化摄取营养,有助于更全面地支持身体康复。
