李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.来源及性质:
低聚异麦芽糖是一种由葡萄糖分子通过酶转化生成的糖类。
作为一种非消化性糖,低聚异麦芽糖在小肠中无法被消化,但在结肠中发酵,有助于促进有益菌的生长。
2.安全性评估:
多项研究表明低聚异麦芽糖是安全的,无致癌性。
世界各地的食品安全机构,包括美国FDA和欧洲食品安全局,均认定其为安全添加物。
3.健康影响:
有助于改善肠道微生物群,支持肠道健康。
可能对血糖调节有积极影响,因为其升糖指数较低。
对便秘有一定的缓解作用,因为它能够增加粪便体积和含水量。
低聚异麦芽糖是一种安全且有利于健康的食品成分,不存在致癌风险。
