王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粿类食品是许多亚洲地区的一种传统食品,通常以糯米或其他富含淀粉的谷物为主要原料。这些原料的特点是碳水化合物含量较高,每100克糯米可提供约350卡路里的热量。
2.制作过程中可能会添加糖或甜味剂,以提升口感。糖分的摄入可以迅速增加每日热量摄入量,从而影响体重管理。例如,一份甜粿可能含有超过15克的糖,这相当于60卡路里的额外热量。
3.除了碳水化合物和糖分之外,部分粿类食品还可能加入油脂以改善质地和风味。油脂的能量密度很高,1克油脂约提供9卡路里,容易导致热量过剩。
虽然粿类食品在饮食文化中占据重要位置,但在减肥期间应适量控制其摄入量,选择低糖、低脂的替代品或者通过增加身体活动来抵消其热量。
