陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.豆类食品富含优质蛋白质,有助于组织修复。蛋白质是人体组织更新和修复的重要成分,适量摄入能够促进手术后伤口的愈合。大豆、黄豆、绿豆等都含有丰富的蛋白质。
2.豆类中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、钙、镁等,这些成分对身体代谢和免疫功能的恢复有一定帮助。
3.相较于辛辣、油炸等容易引起局部炎症反应的食物,豆类食品性质温和,属于低过敏性食物,对手术后的皮肤状态更加友好。
4.如果存在个人对某些豆类的过敏史,应该避免食用。过敏可能导致全身性免疫反应或局部红肿等不良症状,从而影响康复。
在术后饮食中,应保持清淡原则,多吃富含维生素C和胶原蛋白的食物,例如新鲜蔬果和深海鱼类,同时避免高盐、高糖及高刺激性的食物以减少水肿风险。
