魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.胃肠道健康:辛辣食物会刺激胃肠道黏膜,容易导致胃酸分泌增加。如果存在胃溃疡、十二指肠溃疡或胃食管反流等疾病,无论体重如何,都应避免过多食用辛辣食物。
2.代谢和体温调节:辛辣食物中的辣椒素可以在一定程度上促进新陈代谢,还能暂时提高体温。有些研究表明,适量食用辣椒可能对控制体重有帮助,但效果有限且因个体差异而异。
3.食欲和消化:辛辣食物可能影响食欲和消化,对一些人而言可能增加食欲,对另一些人则可能抑制食欲。瘦弱者若想通过增加食欲来提升体重,可尝试少量食用,但应注意个人的消化能力。
4.心血管健康:部分研究显示,适量摄入辛辣食物可能有助于降低胆固醇水平和改善血液循环,但这些作用尚需更多研究加以证实。对于高血压患者,应谨慎食用,以免加重病情。
5.过敏和不耐受:有些人对辛辣食物中的成分可能出现过敏反应或不耐受症状,如出汗、脸红、腹泻等。这类人群应尽量避免或减少食用。
适量摄入辛辣食物对健康人群一般无碍,但对有胃肠道疾病、心血管问题或对辛辣成分不耐受的人,应根据具体情况适度调整饮食习惯。