牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高纤维含量:莜面中的膳食纤维含量丰富,每100克莜面约含有10克纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动,改善消化功能,从而帮助健脾。
2.低脂肪:每100克莜面仅含约2克脂肪,属于低脂食品,有利于减轻脾胃负担,适合需要控制饮食的人群。
3.微量元素:莜面含有丰富的微量元素如铁、锌、硒等,这些元素对于增强体内代谢功能和提高免疫力有帮助,从而支持脾胃健康。
4.蛋白质:莜面中的植物蛋白质含量为每100克约13克,有助于修复身体组织和器官,对维护脾胃正常运作有益。
5.维生素:莜面还富含多种维生素,尤其是B族维生素,有助于提升能量代谢,缓解疲劳并对脾胃功能调节起到支持作用。
莜面的营养成分能够改善消化系统功能,对健脾胃有积极影响。选择适量且均衡的饮食方式可以促进整体健康。