吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.性质:中医认为红枣性温,适量食用有益气养血的作用,但如果一次性摄入较多,可能会导致体内燥热增加,从而表现为所谓的“上火”症状。
2.含糖量高:干枣含有较高的天然糖分,100克干枣的碳水化合物含量约为70-80克,如果摄入过多,不仅可能引起血糖波动,还可能加重胃肠负担,导致消化不适。
3.含纤维量高:干枣富含膳食纤维,适量摄入可促进排便,但过量食用可能引起腹胀或消化不良,这些问题也可能被误认为“上火”。
4.个体差异:一些人对温性食物较为敏感,少量食用也可能出现“上火”表现,而其他人则没有明显反应。这种差异与体质相关,如偏“热性体质”的人更易受影响。
在控制摄入量的情况下,烘脆干枣是安全且健康的零食来源,适合补充维生素和矿物质。每次建议摄入量以不超过5-8颗为宜,避免连续几天大量食用。
