王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量方面,红豆粽子通常由糯米和红豆制成。每100克糯米大约含有150-170卡路里,而红豆虽然相对较低,但也有每100克约120卡路里。一个完整的红豆粽子的重量可能在200到300克之间,这意味着总热量可能达到400-600卡路里。
2.碳水化合物含量较高,糯米是主要成分之一,含有大量的碳水化合物。每100克糯米中碳水化合物含量约为35克,加上红豆中约20克的碳水化合物,一个红豆粽子可能含有超过50克的碳水化合物。对于减肥者而言,过量摄入碳水化合物可能会影响体重管理。
3.糯米的消化速度较慢,它的升糖指数较高,这意味着食用后血糖水平可能会上升较快,不利于血糖控制。
考虑到上述因素,红豆粽子在减肥期间并不是理想选择。饮食中应侧重于低热量、低碳水化合物的食物,同时注意营养均衡。
