魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆粽子的主要成分是糯米和红豆。糯米是一种高碳水化合物的食物,100克糯米的碳水化合物含量约为73克,这意味着其热量较高,会增加日常摄入的总热量。
2.红豆虽然是植物蛋白和膳食纤维的来源,但它也含有一定的热量。100克红豆含有约300卡路里的热量,其中大部分来自碳水化合物。在减肥期间食用红豆粽子可能会造成每日热量摄入超标。
3.糯米在消化过程中会迅速转化为葡萄糖,刺激胰岛素分泌,可能导致脂肪储存增加。同时,高碳水化合物的摄入可能会引起血糖波动,从而影响饥饿感和食欲控制。
减肥期间应关注食物的热量和营养构成,选择低热量、高营养密度的食物,以避免摄入过多能量。适量摄入高碳水化合物食物并不影响减肥效果,但需注意整体饮食结构的平衡。