史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:这种维生素对眼睛的健康至关重要,特别是对视网膜功能。胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜等食物含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质在体内可以转化为维生素A。
2.维生素C:作为一种抗氧化剂,维生素C能够保护眼部组织免受自由基的损害,并且有助于预防白内障和黄斑变性。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓和西兰花都是维生素C的良好来源。
3.维生素E:这种抗氧化剂可以帮助抵御导致视力下降的氧化应激。富含维生素E的食物包括坚果(如杏仁、榛子)和种子(如葵花籽)。
4.锌:锌对于保持视网膜健康和提高夜间视力很重要。肉类(特别是红肉)、贝类(如牡蛎)和豆类都含有丰富的锌。
5.ω-3脂肪酸:这些脂肪酸有助于视网膜发育和保护,对眼睛干涩症状也有帮助。鱼类(如鲑鱼、金枪鱼)以及亚麻籽油和核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸。
通过均衡饮食来获取这些营养素,有助于维持眼睛的整体健康,同时考虑适当的用眼习惯和定期眼科检查也是必要措施。