武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:燕窝富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质,这些成分对产后修复组织有益,能增强体质并提高抵抗力。
2.食用方式:每天建议食用3-5克干燕窝,通常将其泡发之后炖煮。可以搭配冰糖或牛奶,以增加口味和营养。炖煮时间一般为30分钟至1小时,以确保营养成分充分释放。
3.饮食搭配:燕窝虽有较高营养价值,建议搭配其他富含铁、钙和维生素的食材,如红枣和核桃,以满足全面的营养需求。
4.适宜时间:早晨空腹时或睡前食用效果最佳,有利于身体吸收营养。在月子期间,坚持适量食用有助于加快身体恢复。
燕窝是温性食物,一般不会导致上火等问题,但过量食用可能引起消化不良。保持适量摄入并注意个人体质差异,以确保身体健康。
