武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:炖排骨富含蛋白质、铁、锌等矿物质以及维生素B族,这些营养成分有助于支持免疫系统功能,有利于孩子在发热期间的康复。
2.烹饪方式:炖煮时可以使肉质变得柔软,更容易消化和吸收。同时,建议少加盐和油,以避免影响孩子的肠胃健康。
3.食欲变化:发热可能会导致孩子食欲下降,因此可将炖排骨与其他清淡食物搭配,如米饭、蔬菜汤等,以增加饮食的多样性和吸引力,提高孩子的进食量。
4.液体摄入:发热期间需保证充足的液体摄入,炖排骨的汤料可以作为液体来源之一,同时应鼓励多饮水或其他流质以防止脱水。
饮食均衡、多样化有助于增强免疫力,促进身体康复。
