武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.将新鲜柠檬冲洗干净，用刀切成薄片或小块。
2.准备一个玻璃杯或水壶，加入适量的清水。
3.将切好的柠檬放入水中，轻轻搅拌一下。
4.把水放入冰箱中冷藏，等待10-15分钟使柠檬的味道充分渗透进水中。
5.取出冷藏的柠檬水，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖来调味。
6.最后可以加入冰块或几片薄荷叶来提高口感和清新度。
注意事项：
1.柠檬水最好不要用开水冲泡，因为高温会破坏柠檬中的维生素C等营养成分。
2.建议选用有机柠檬，避免食品添加剂和农药等化学物质对身体健康造成影响。
3.对于胃酸过多或胃溃疡患者，柠檬水可能会刺激胃黏膜，引起不适，需谨慎饮用。