武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.增加维生素C摄入量:许多酸味水果,如柑橘、草莓和菠萝等,富含维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂,可以帮助身体抵御自由基损伤和炎症,有助于提高免疫力。
2.促进消化:酸味水果中的柠檬酸和苹果酸有助于促进胃液分泌和消化酵素活性,从而帮助人体更好地消化食物。
3.改善口感:酸味水果的酸度可以帮助调节食品口感,使其更加清新爽口。
4.降低血糖:一些酸味水果,如柚子和山楂,具有降低血糖的作用,对于糖尿病人来说特别有益。
总之,吃酸味水果对于健康非常有益,可以增加营养摄入,促进消化,改善口感和降低血糖。