武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
碳水化合物:山楂富含碳水化合物,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。碳水化合物是人体主要的能量来源。
膳食纤维:山楂是一种富含膳食纤维的水果,包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康,降低胆固醇和血糖水平,并提高饱腹感。
维生素:山楂含有丰富的维生素,包括维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6和叶酸。这些维生素对身体的各个方面都非常重要,包括促进免疫系统功能、支持神经系统功能和维持心脏健康等。
矿物质:山楂也含有多种矿物质,包括钾、镁、钙、铁和锌等。这些矿物质对身体各个方面都有益,包括维持心脏和骨骼健康、促进肌肉功能和支持免疫系统等。
总的来说,山楂是一种非常营养丰富的水果,含有多种重要的营养素,对身体各个方面都有益。
