武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进大脑发育:核桃和鸡蛋都含有较高的卵磷脂,这是构成神经元的重要成分。因此,吃核桃鸡蛋汤可能有助于促进大脑发育和提高智力。
2.补充营养:核桃和鸡蛋都是优质蛋白质和脂肪的来源,同时还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、钙、镁、锌等。食用核桃鸡蛋汤可以补充身体所需的营养素。
3.保护心脏:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,而鸡蛋中则含有胆固醇。适量食用核桃鸡蛋汤可以帮助降低血脂、保护心脏健康。
核桃和鸡蛋都是过敏原,对于一些容易过敏的人群,如过敏性鼻炎、哮喘等,建议在食用之前咨询医生的意见。此外,核桃鸡蛋汤也不适合大量食用,因为其中含有较高的热量和脂肪。