武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用清淡易消化的食物:雾霾天气下,人体的呼吸系统和消化系统都会受到一定程度的损害,因此建议食用清淡、易消化的食物,如蔬菜水果、豆类、粥、面条等。
2.多喝水:雾霾天气下,人体会失去更多的水分,因此需要多喝水以保持身体的水分平衡。建议每天喝八杯水以上,可以喝开水、淡茶、矿泉水等。
3.少吃油炸、烤制食品:雾霾天气下,空气中的污染物与油烟等有害物质容易结合,形成更加有害的物质。因此建议少吃油炸、烤制食品,以减少摄入这些物质的可能性。
4.增加维生素摄入量:维生素是抵御自由基的重要成分,能够保护身体免受有害气体的侵害。因此建议增加维生素C、E等的摄入量,可以多吃水果、蔬菜等富含这些营养素的食物。
5.选择新鲜食材:雾霾天气下,空气中的污染物会附着在蔬菜、水果等食材表面,因此建议选择新鲜的食材,以减少摄入有害物质的可能性。同时,要注意清洗干净再食用。
综上所述,雾霾天气下的饮食应以清淡易消化、多喝水、少油炸、增加维生素摄入量、选择新鲜食材为原则。