螃蟹能不能存放

病情分析：螃蟹可以存放，但需要注意存放方法和时间。活螃蟹应尽量存放在阴凉通风处，保持湿润状态。可以将螃蟹放在湿毛巾覆盖的盆中，并在短时间内尽快食用。如果无法立即食用，可将螃蟹放入冰箱冷藏区，温度保持在5摄氏度左右，但存放时间不宜超过24小时，以免影响螃蟹的鲜度和口感。

已经煮熟的螃蟹可以放入冰箱冷藏区存放，一般可保存2至3天。存放时应将螃蟹密封，以防异味串味。如果需要更长时间保存，煮熟的螃蟹也可冷冻储存，保存时间可延长至一个月左右，但冷冻后螃蟹的口感会有所下降。

螃蟹死后容易产生组胺等有害物质，因此死蟹不宜存放或食用。