杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.形状:优质的三七通常呈现圆锥形或纺锤形,表面有明显的环纹和瘤状突起。一般来说,主干粗壮,支根较少。
2.颜色:三七的外皮颜色为黄棕色或灰黄色,切面则为浅黄色或灰白色。优质的三七切面平整且有光泽。
3.气味:优质的三七有一种淡淡的特殊香气,无异味。如果闻到刺鼻的气味,可能是质量不佳或者受潮变质。
4.手感:好的三七质地坚硬,用手指掰不开。掂在手中有明显的重量感,质地细腻、滑腻。
5.内部组织:切开三七,内部应呈细密的针孔状,排列紧凑均匀。质地疏松、内部空洞的三七质量较差。
6.泡沫测试:将三七打成粉,放入水中搅拌,若产生大量泡沫且长时间不散,则说明含有较多皂苷成分,质量较好。
选购时应注意以上标准,避免购买到劣质产品,以确保其药效与安全性。