王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粽子的主要成分是糯米,其碳水化合物含量较高。过多摄入碳水化合物会在体内转化为脂肪,从而导致血脂升高。高脂血症患者应注意控制粽子的食用量。
2.传统粽子中常包含的材料如肥肉、咸蛋黄或豆沙,这些食品中的饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,会进一步增加心血管疾病的风险。
3.一些商家为了提高口感,还会添加较多的糖和油,这也可能导致热量摄入过多,对体重和血脂管理产生不良影响。
4.食用粽子时,高脂血症患者可以选择低脂、少糖版本,例如加入瘦肉、豆类或蔬菜的粽子,并尽量避免含有大量糖分和脂肪的馅料。
5.控制食用频率和数量,如一次只吃半个小粽子,并搭配富含纤维的蔬菜,以减少对血脂的不利影响。
合理选择和适量食用粽子是高脂血症患者保持健康的重要策略。在享受美食的同时,应优先考虑其对身体的潜在影响。
