武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆是良好的碳水化合物来源,这有助于提供能量,并支持母亲在哺乳期间的体力需求。
2.它们含有丰富的维生素C,有助于增强免疫系统功能,并促进铁的吸收,这对于维护母亲的健康至关重要。
3.钾是另一种土豆中含量丰富的矿物质,能够帮助调节血压,对于心脏健康有积极作用。
4.土豆中的膳食纤维有助于改善消化,并预防便秘,这对哺乳期的女性尤其重要。
5.土豆还含有少量维生素B6,它参与蛋白质代谢,并支持神经系统的正常功能。
尽管土豆营养丰富,应注意烹饪方式,避免过量使用油或盐,以保持饮食均衡。
