武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米中的膳食纤维含量较高。每100克煮熟的玉米大约含有2.4克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道健康,帮助预防和缓解便秘。
2.纤维素是玉米中主要的膳食纤维之一,它在结肠中发酵,产生短链脂肪酸,可以刺激肠道运动,从而促进排便。
3.玉米还含有丰富的水分,在食用后能吸收并保留水分,增加粪便的湿润度,使其更容易通过肠道排出。
适量摄入玉米有助于缓解便秘,但过量食用可能导致胃胀气等不适症状。在饮食中适当加入其他富含纤维的食物,如水果、蔬菜和全谷物类,以保持整体均衡的营养摄入。
