牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有鞣酸和多酚类化合物,这些成分会与铁结合,形成不溶性复合物,从而减少铁在肠道中的吸收。尤其是非血红素铁的吸收,会受到茶的显著影响。
2.研究表明,在饮用茶后立即服用铁剂,铁吸收率可能下降超过60%。而如果在服用铁剂前或后至少2小时内避免饮茶,可以有效提高铁的吸收效率。
3.对于铁缺乏或贫血患者来说,保证足够的铁吸收对治疗效果至关重要。建议考虑在餐前或餐后2小时服用铁剂,同时避开茶及其他富含鞣酸的饮料。
合理安排铁剂和茶的摄入时间,可以提高铁的吸收率,对于改善铁缺乏有积极作用。