杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.糖分含量高：草莓蛋糕中的糖分含量较高，每100克草莓蛋糕大约含有25-35克糖分。高糖饮食会增加体内热量的摄入，加重上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
2.脂肪含量高：草莓蛋糕中的奶油和黄油是高脂肪成分，每100克蛋糕大约含有10-20克脂肪。高脂肪食物难以消化，会使消化系统负担加重，导致胃热积滞，加剧上火表现。
3.草莓的酸性：虽然草莓本身具有一定凉血作用，但其酸性成分在过量食用后可能刺激胃黏膜，尤其是在上火状态下，这种刺激可能会更加明显，引发胃部不适或反酸。
4.添加剂影响：商业草莓蛋糕中通常含有各种添加剂，如防腐剂、色素、香精等。这些化学成分对人体代谢有一定影响，可能在上火期间扰乱体内平衡，抑制机体自我调节功能。
上火期间建议避免食用草莓蛋糕，以免加重症状。多食用清淡、易消化的食物，多喝水，保持良好的生活作息，有助于缓解上火症状。