武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖大蒜是一种含有丰富营养成分的食物。大蒜本身富含维生素C、维生素B6、硒、锰和其他抗氧化剂,这些对孕妇和胎儿都有益处。
2.研究表明,大蒜具有抗炎、抗菌和抗病毒的特性,可以增强免疫力,有助于预防感染。
3.每日食用大蒜的推荐量为1-2瓣,超量食用可能引发胃肠不适,如烧心、恶心等症状。
4.糖大蒜含有一定量的糖分,孕妇应注意糖分摄入,以避免血糖过高,尤其是对于妊娠期糖尿病患者。
5.确保糖大蒜的制作过程干净卫生,避免因食物污染导致的食品安全问题。
适量食用糖大蒜是安全且有益的,但需注意控制量以及食品的卫生和安全性。