刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.橄榄油:
其主要成分为单不饱和脂肪酸,占总脂肪酸的约70%-80%。这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而减少患心血管疾病的风险。
含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和多酚。这些成分可以帮助减少体内炎症,有潜在的抗癌作用。
2.亚麻籽油:
富含α-亚麻酸,这是一种ω-3脂肪酸,约占其脂肪酸的50%以上。ω-3脂肪酸具有抗炎特性,可以对抗细胞损伤和促进心脏健康。
ω-3脂肪酸也被研究认为可能对某些癌症类型的进展有抑制作用。
3.其他注意事项:
避免过量摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸,这些通常存在于一些植物油经过氢化处理后的产品中。摄入过多的饱和脂肪酸可能会增加心血管疾病的风险。
注意控制油脂的摄入量,无论是哪种油,热量都较高,过量摄入可能导致体重增加,应保持均衡饮食。
腔肠肿瘤患者在选择食用油时,宜选择富含不饱和脂肪酸的油脂,如橄榄油和亚麻籽油,并结合均衡的饮食和生活方式进行调节。
