唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡蛋中的胆固醇含量较高,一个中等大小的鸡蛋约含有186毫克胆固醇。对于高血压患者,尤其是伴随胆固醇水平升高的人群,过多摄入胆固醇可能增加心血管疾病的风险。
2.美国心脏协会建议,每天胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。如果已有心血管疾病或高胆固醇血症,则应进一步减少至200毫克以下。每天食用4个鸡蛋将大大超出上述建议。
3.高血压管理需要综合考虑盐分、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入。鸡蛋黄中虽然含有不饱和脂肪酸,但也包含一定量的饱和脂肪酸,这可能对血压控制不利。
4.除饮食外,高血压患者需注意保持体重、规律运动、限制酒精摄入,并遵医嘱按时服药。这些健康生活方式对血压管理同样重要。
高血压患者应与医生或营养师讨论其饮食计划,以确保安全并有效地控制血压。适度摄入鸡蛋,如每周2-3个,是较为合理的选择。