武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发霉的豆浆可能含有霉菌毒素,如黄曲霉毒素,这是一种强致癌物质,对人体健康有严重威胁。黄曲霉毒素通常在湿热环境中容易滋生,因此储存不当的豆浆可能会被污染。
2.肚子痛是常见的急性食物中毒症状之一,可能伴随其他消化系统问题,例如呕吐、腹泻等。在这种情况下,保持水分摄入非常重要,因为呕吐和腹泻可能导致脱水。
3.如果孩子出现严重症状如高热、剧烈腹痛、反复呕吐或精神状态异常,应立即寻求医疗帮助。这些症状可能表明严重的中毒或感染,需专业医疗人员进行诊断和治疗。
预防措施包括确保豆浆的正确储存以及避免饮用过期或变质的饮品。家长应时刻关注食品安全,防止孩子接触或食用可能受污染的食物。