沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.痛风是由于体内尿酸水平过高而引起的一种代谢性疾病。高尿酸血症会导致尿酸结晶在关节、软组织和肾脏中沉积,引发急性关节炎和其他并发症。
2.花生中每100克含有约79毫克嘌呤。在饮食管理中,对于痛风患者,建议每天摄入的嘌呤总量应控制在150-200毫克。花生作为一种中等嘌呤含量的食物,应适量限制。
3.生花生米相比于熟花生,可能更难以消化,并且含有更多的抗营养因子,如植酸,这些物质可能干扰矿物质的吸收,进一步影响痛风患者的健康。
4.对于痛风患者,推荐多摄入低嘌呤饮食,如蔬菜、水果和低脂乳制品。同时,适度增加水分摄入,有助于促进尿酸排泄。
为了有效管理痛风症状,建议痛风患者尽量避免食用生花生米,并注意整体饮食结构的调整。
