吃羊血对人有什么好处与坏处

羊血的好处包括：

1.高含铁量：羊血富含铁元素，每100克羊血中含有约8毫克铁，有助于预防缺铁性贫血。

2.蛋白质来源：每100克羊血大约含有16克蛋白质，是优质蛋白质的来源，对机体修复和免疫功能有益。

3.促进代谢：羊血含有多种微量元素，如锌和硒，有助于增强新陈代谢和提高免疫力。

羊血的坏处可能包括：

1.胆固醇含量高：每100克羊血中含有约400毫克胆固醇，过量摄入可能增加心血管疾病风险。

2.容易携带病原体：若处理不当或未充分加热，羊血可能含有寄生虫或细菌，导致感染风险。

3.过敏反应：部分人群可能对动物血液中的特定成分过敏，引发皮疹、腹痛等症状。

合理食用羊血可以补充营养，但也需注意适量，以避免潜在健康风险。