沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数是一个用于评估食物对血糖水平影响的指标。数值范围为0到100。苹果的升糖指数一般在35到40之间,被归类为低GI食物。
2.低GI食物(GI≤55)被认为对于控制血糖有益,因此适合糖尿病患者和需要控制血糖水平的人群食用。苹果的低GI特性使其成为很好的零食选择。
3.苹果不仅GI低,还富含膳食纤维、维生素C和多种抗氧化剂,有助于整体健康。每100克苹果约含有2.4克膳食纤维,能够增加饱腹感和促进消化。
苹果作为一种低GI水果,可以帮助稳定血糖,同时提供丰富的营养成分。在日常饮食中,合理选择低GI食物对血糖管理和整体健康都有积极作用。