杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红豆含有丰富的膳食纤维,每100克红豆中含约6.4克膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助排除毒素和废物。
2.薏米富含硒元素,每100克薏米中硒含量约为0.01毫克,硒具有抗氧化作用,有助于减少自由基对细胞的损伤,并有助于提高身体免疫力。
3.红豆和薏米中的多种维生素和矿物质,如钾、镁等,有助于调节代谢,增强体质,从而更好地抵抗湿气带来的不适。
以下是制作红豆薏米汤的方法:
1.材料:红豆50克,薏米50克,清水1500毫升。
2.步骤:将红豆和薏米洗净后浸泡2小时;将浸泡好的红豆和薏米放入锅中,加入清水;大火煮开后转小火炖煮1-2小时,至红豆和薏米熟烂即可。
除了饮用红豆薏米汤,还需要注意饮食清淡,避免过多摄入油腻食物,保持充足睡眠,以及进行适量运动,以更好地改善体内湿气问题。
