武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
西芹含有维生素A、C、K以及多种B族维生素,还富含钾、钙、镁等矿物质。这些营养素对青少年的生长发育至关重要,促进骨骼、牙齿的健康,并支持免疫系统功能。
西芹是膳食纤维的重要来源之一。适量的纤维摄入有助于改善消化系统健康,预防便秘,并在一定程度上帮助青少年维持健康体重。
西芹含有多种抗氧化剂,如类黄酮和维生素C,这些成分可以抵抗自由基损害,减少炎症,有助于整体健康。
西芹的水分含量较高,可以帮助青少年保持良好的水合状态,特别是在运动后或炎热天气里。
在饮食中搭配西芹可以为青少年的营养需求提供多样性,但应注意均衡饮食,确保从各种食物中摄取足够的营养,以支持全面的身体发展和健康成长。
