沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麦芽糖醇的升糖指数(GI值)约为35,而标准白砂糖的GI值为65。这意味着麦芽糖醇比普通糖对血糖的影响小,但并非完全没有影响。
2.血糖高的人通常需要严格控制每日的碳水化合物和糖类摄入。麦芽糖醇作为一种糖醇,虽然不像葡萄糖那样直接导致血糖飙升,但其分解产物仍然在肝脏中转化为葡萄糖,因此过量摄入也会增加血糖水平。
3.食品中的麦芽糖醇通常以减糖食品或无糖食品的形式出现,但这类食品中往往还含有其他成分,如淀粉和油脂,同样会影响血糖。在食用这类食品时,还需综合考虑其整体营养成分及热量。
对于血糖高的人群,食用麦芽糖醇液时应注意适量,并监测血糖变化。如有不适或血糖波动明显,建议咨询专业医生调整饮食方案。