吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣鸡汤:
材料:鸡肉500克、红枣10颗、枸杞20克、生姜3片。
做法:鸡肉洗净切块,红枣去核,所有食材放入锅中,加水煮开后小火炖煮2小时。
功效:补气养血,增强免疫力。
2.排骨莲藕汤:
材料:排骨500克、莲藕300克、花生50克、生姜3片。
做法:排骨焯水后洗净,与切块的莲藕、花生、生姜一起放入锅中,加水煮沸后转小火炖煮1.5小时。
功效:健脾养胃,润燥止咳。
3.羊肉萝卜汤:
材料:羊肉500克、白萝卜200克、生姜3片、葱段适量。
做法:羊肉焯水后切块,与切块的萝卜、生姜、葱段一起放入锅中,加水煮沸后小火炖煮2小时。
功效:温补肾阳,驱寒保暖。
4.八宝粥汤:
材料:大米100克、红豆50克、绿豆50克、薏米30克、莲子20克、百合20克、核桃15克、枸杞10克。
做法:大米与其他材料一同浸泡2小时,之后加入足量的水煮沸后小火慢炖1小时。
功效:健脾益肾,滋阴润肺。
选择适合的食材和汤品可以在冬季有效地调理体质,提高抵御寒冷的能力。注意根据个人体质和口味调整食材比例,以达到最佳效果。同时,应避免过多油腻或辛热食物,以免上火。
