吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋阴润燥:银耳被誉为“平民燕窝”,富含植物胶质,能够有效滋润肺部和皮肤,有助于缓解秋冬季节的干燥症状。
2.清热生津:马蹄性寒,有清热解毒、生津止渴的作用,适合在气候炎热或上火时食用,对因内火旺盛导致的口干舌燥有一定的改善效果。
3.提高免疫力:银耳含有多种氨基酸和多糖,这些成分对人体免疫系统有增强作用,能够提高机体抗病能力。
4.促进消化:马蹄中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有助于消化和预防便秘。
通过合理的饮食搭配,银耳马蹄汤能在日常生活中起到保健作用,但过量食用可能引发身体不适,特别是对于脾胃虚寒者,应谨慎食用。
