吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.坚果富含脂肪:坚果如核桃、杏仁和腰果等,通常含有约50%至70%的脂肪,过多摄入可导致胃肠负担加重,引起消化不良的感觉。
2.热量较高:坚果含有大量热量,100克坚果约提供500至700千卡热量,若不注意控制食用量,容易造成热量摄入过多,增加身体代谢负担。
3.饱和油脂与氧化物:某些加工坚果在制作过程中可能添加盐分或经过油炸,这些因素可能促使“上火”症状的出现。
4.个体差异:不同个体对食物的反应存在差异,对于部分敏感人群,少量坚果也可能引发不适,如喉咙不适或皮肤问题。
适量食用坚果通常不会引发上火,但需注意个人体质和饮食均衡。每次建议摄入一小把,约25-30克,以确保营养摄入适度。