魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粳米的纤维含量通常高于稻米,有助于增强食物的饱腹感,减少进食欲望。增加的膳食纤维摄入可显著降低热量摄入。
2.从脂肪和蛋白质含量来看,粳米通常含有较少的脂肪和略高的蛋白质,这可以帮助保持肌肉质量,同时促进脂肪的消耗。
3.在血糖指数方面,粳米的血糖生成指数普遍低于稻米。低GI食物有助于平稳血糖水平,减缓糖分吸收,减少胰岛素分泌,这对控制体重非常重要。
4.研究表明,粳米中所含的抗氧化剂和其他微量元素也比稻米丰富,这些成分对身体新陈代谢的调节具有积极作用。
在饮食选择上,粳米具有较多有利于减肥的特性,但需注意总热量的控制和均衡的营养搭配,以达到最佳的减肥效果。在任何情况下,均衡饮食与适度运动始终是健康减肥的基础。