陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.避免高胆固醇鱼类:一些鱼类如鳗鱼、鲍鱼及部分贝类含有较高的胆固醇,可能会加重血管阻塞,对于冠心病患者是不利的。这些鱼类应尽量避免。
2.控制摄入富含饱和脂肪酸的鱼:即使是对健康有益的鱼油,也应适量摄取。含有较高饱和脂肪酸的鱼类,如某些大型深海鱼,可能并不适合每天食用。
3.优选脂肪含量低的鱼类:冠心病患者宜选择脂肪含量较低的鱼类,比如鳕鱼、黑线鳕和鲫鱼等。这些鱼类不仅脂肪含量低,而且富含蛋白质,有助于满足日常营养需求。
4.适量摄入含ω-3脂肪酸的鱼:适度摄入三文鱼、沙丁鱼和青鱼等含有丰富ω-3脂肪酸的鱼类有助于心血管健康,但仍需注意控制总量,以防止热量摄入过多。
冠心病患者在饮食方面需特别谨慎,过多的胆固醇和饱和脂肪酸摄入会增加心脏负担。在鱼类选择中,应尽量选择低脂肪、低胆固醇且富含ω-3脂肪酸的品种。
